Erfolgsfaktoren für eine rentable Gastronomie
Ein erfolgreicher Gastronomiebetrieb beginnt mit einer klaren Positionierung. Das bedeutet, dass das Konzept, die Zielgruppe und die Speisekarte genau aufeinander abgestimmt sind. Gäste müssen sofort erkennen können, wofür das Restaurant steht – ob für hochwertige regionale Küche, internationale Spezialitäten oder ein spezielles kulinarisches Erlebnis. Diese eindeutige Ausrichtung erleichtert Marketingmaßnahmen und schafft Wiedererkennungswert. Je klarer das […]
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